说起订餐，恐怕是每位身居写字楼的office lady or gentleman都遭遇过的。“吃饭难”这个问题一直困扰着众多白领，“不知道吃什么”也成了他们时常挂在嘴边的口头禅。很多白领将吃午饭变成了应付事，不仅无质量而言，有的还时间不固定，可能引发不健康饮食的各种疾病，所以，健康饮食问题必须要引起大家的关注。同样，在订餐的过程中发生的尴尬囧事，也经常让人哭笑不得。今天，咱就以一个普通白领的角度唠唠这白领订餐的学问——白领订餐的“三从四德”。

     三从，即“从宏观到微观”、“从品牌到菜品”、“从细节到口碑”。

首先，从宏观到微观。这个就是说要比较全面的了解公司所在地理位置附近的快餐店、特色菜馆的整体分布，将他们的性质归类，做到了如指掌。一般订餐的对象都是家常菜馆，那么附近的家常菜馆都是什么口味的，有什么特色，是否有套餐赠送服务，是否对点餐时间有限制等问题要心中有数，只有做到全面掌握，才有可能吃出健康的菜肴来。

     其次，从品牌到菜品。说到这，不得不引起大家特别重视的是，我们选择订餐的餐馆，一定要选择有实体店面的，这样的餐馆吃起来让人放心，至少食品安全是有一定保障的。在此基础上呢，再去尽量选择有知名度的订餐机构。以我公司（国贸招商局）附近为例，较可靠的就有，味百咖喱、和合谷、顺口溜、桂林米粉等。这些都是一般白领都知道、常去、有实体店并且环境较为干净整齐、服务都不错的餐饮连锁店。除此以外就是各家店面的菜品口味有所倾向，这个我们也要做到心中有数，这样时间紧张的白领便会在第一时间想到要选择哪家的菜品了。

     再次，从细节到口碑。有的餐饮店会有订餐记录，只要你订过一次餐就会自然留存你的记录，包括你的分机号码，手机号，办公室位置，姓名都会“记录在案”，这样你第二次再打来的时候会节省很多时间，而且时间长了，服务员甚至还会记住你的特殊口味（例如，不吃辣、不吃香菜、多放盐等），订起餐来事半功倍；另外，在订餐的时候，有的服务员还会特别的提醒你，“正值中午订餐高峰期，订餐可能会晚些时候到，您是否方便”这类的话；有的送餐员也会非常细心的准备零钱，为白领解除没零钱的后顾之忧。诸如上述这类的小细节就决定了这家店的口碑，会让越来越多的白领记住并且选择这家订餐，无形中增加订餐量，也为品牌树立了良好的口碑。

     四德，即“德”、“容”、“言”、“工”。“德”是指服务员的素质，“容”是指店面员工的整体形象，“言”是指服务员的语言素质，“工”是指订餐服务的服务速度。其实这四者需要综合来看，有时候大家都会碰到这些情况，要么是餐送来凉了，要么餐送来由于时间关系不是刚开始做出来的味道了，甚至有送错餐等等这些情况，这时候是检验送餐人员素质的最佳时机，从此也可以看出一个餐馆的服务态度。

     在此呢，建议大家讲口碑与速度都不错的几家餐馆的订餐单子统一放在案头，或者有时间可以制定出一份订餐计划表，保证自己的科学饮食和用餐健康。祝普天下打工的白领都有一个好胃口！