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西瓜皮的妙用
已有 284 次阅读 2025年前 标签:

 炎炎夏日,西瓜一定是不少人首选的消暑水果。在大家享受完鮮甜多汁的西瓜肉后,在准备扔掉西瓜皮之前,有沒有想过其实西瓜皮也可以为我所用,变成美味可口的食物呢?以下是几种西瓜皮的食法,大家有兴趣可以试试,真的很好吃。


    1.凉拌西瓜
    原料: 西瓜皮 蒜茸 鸡精 白糖 盐 香油
    做法:1.西瓜皮上留少许红瓤,削去西瓜绿色的硬皮后,切成小块。    2.将西瓜皮加入蒜茸,鸡精,白糖,盐和香油,搅拌均匀后就可以了。
    2. 西瓜皮卤肉
    材料:西瓜皮、五花肉、八角、酱油
    做法:1.五花肉洗净切块,西瓜切小段后去皮(红肉部分可以多留一些)待用。 2.将西瓜皮、五花肉放入锅中,加适量水、八角、酱油,用中火炖30-40分钟即成。
    3. 瓜條蛋花湯
    主料:西瓜皮、鸡蛋、番茄
    调味料:盐、味精、香油
    制作过程:1. 西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,切成细条。 2. 番茄切成片。 3. 鸡蛋打散。  4. 汤锅加水,放入瓜条煮开,然后再依次下入番茄片,淋入蛋液,加入盐、味精、香油调味即可。
    提示:在淋入蛋液之前,可以在汤中加少量淀粉液,这样可以使淋入的蛋液不散。
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