民以食为天，在这烹饪上，东西方文化的差异确体现的淋漓尽致。中国的菜谱，除了主菜和主料著名多少量外，辅料一般不会写的那么精准。后面总是缀上“盐少许”“胡椒适量”之类的句子，目的就是让看官你看着办。

　　英文菜谱与此大相径庭，除了主料写清楚要多少克，一克两克的配料，高火多少分钟，甚至是为了几人配餐，也要写的精确无比，而且洋人的厨房里，还配了大把的度量衡用具，写明供几人用餐，如果改写成计算机语言，估计电脑也能做出精美大菜来。难道老外的舌头和胃也都做到了标准化?每次调整配料都算是一次重大创新。

　　东北乱炖有集中国菜大成之架势，俗称“大杂烩”，将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成，简单易煮、有荤有素、营养丰富、味道鲜美、香喷喷、热腾腾，冬日里来上一大碗，又美味又顶饱，冒一身热汗，浑身舒坦。

　　如果把豆角、土豆、茄子、青椒、番茄……换成直销、促销、推销、渠道、广告、赞助、炒作、公关传播和客户服务一锅乱炖，搭配上绚丽多彩的新媒体、制作精良的PPT和激情四溢的演讲，活脱脱就是眼下打得火热的整合营销，已经成了公关、广告、传播公司们居家旅行、招摇撞骗、为企业进可舒筋活血、退可安胎补气，包治百病的必备良药。

　　正如在社会科学文献出版社最近出版的《中国新媒体发展报告(2012)》指出的那样，综观中国新媒体，无论是基于新的信息网络技术原生的新媒体应用，还是革新于传统媒体的新媒介形态，从网络论坛、电子邮件、搜索引擎，到播客、社交网站、博客、微博客，以及网络广播、网络电视、网络音乐、网络视频、网络报纸、网络杂志、手机报、电纸书、电子报等，已经拥有最丰富的新媒体应用。中国正成为世界上最大最活跃新媒体市场。一锅烟雾弥漫、热气腾腾的乱炖整合营销。

　　可盛产乱炖的地方，同时还盛产大忽悠。一个自信满满的整合营销公司，很可能就是个卖拐的大忽悠。做乱炖看起来简单，做的好的即使是寻常蔬菜，煮出来也是唇齿留香;但做的不好，即使放进去的鲍鱼海参，煮出来也是一锅烂肉。一颗老鼠屎就能坏了一锅的汤，还不如不参合到一起，各做各来的划算。

　　西方严格的厨房配方，尽管教条了些，却从根本上避免了浪费原材料。不会做饭的大忽悠，能胡诌出一套乱炖的把戏，炖出来的好不好吃，甚至能不能吃，又该如何把握?实际上，老子早就说了“治大国若煮小鲜”，几个原则供君参阅。

　　1.可劲叫您准备鲍鱼海参的，请慎重。乱炖讲究的是了解食材、控制火候、调整配料，不是为了让鲍鱼开会。当心他私下克扣你的菜钱。

　　2.可劲叫唤有标准化菜单的，请慎重。文化不是一天练成的，在神州大地上成长起来的人，绝少能像西方一样精确掌握度量衡。当心他从没做过菜，捞了个洋食谱按图索骥纸上谈兵。

　　3.可劲推荐乱炖的，请慎重。不是所有人都爱吃乱炖，也不是所有人的胃都能接受乱炖，尤其是让您把所有的食材都炖到一个锅里去，不知道您担心不担心，我可担心冒出来的一颗老鼠屎，让我饿肚子事小，败坏了食欲、吃坏了肚子事大。

　　4.别盲目自信，别以为乱炖就真是把菜放进去加水煮，自己煮出来的巫婆汤，也许营养还在，那味道得捏着鼻子灌下去。找个合适的厨子做饭，才能落得清闲。