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糁汤制作
已有 527 次阅读 12年前 标签: 糁汤制作

    糁汤,又名“肉粥”,是一种传统地方名吃,流行于山东鲁西南一带,尤以济宁为最。
    糁汤现为当地百姓的日常 美味早餐,她历史悠久。《说苑。杂言》中就有“七日不食,藜羹不糁”的记载;春秋名著《墨子非儒下》载:“孔子穷于陈蔡,藜羹不糁”。《礼记?内则》称:“糁,取牛、羊之肉,三如一,小切之。与稻米二,肉一,合以为饵,煎之。”这里所说的“糁”,颇类今糁。又传糁是古代西域人的早餐饮料,唐朝传入内地。乾隆下江南时,喝了此汤大加赞赏,问当地人这叫“啥”?皇帝金口玉言,当地人遂叫此汤名为“啥”,即糁汤。
    西域功夫糁面向全国招收学员;免收加盟费,管理费,只需几千元就会把所有工艺学到手,目前学习糁制作收费标准为3500元(含;复制,国家营养学会,山东鲁商协会,山东消费网,颁发的;“山东风味名吃”奖牌。

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